Glad första advent

Nu e det snart jul!! Tänk att det är första advent idag! Första ljuset är tänt!! :-) Idag blev min adventsljusstake klar! Fick åka in och köpa några kyrkoljus när jag ändå skulle köpa lite saffran och annat smått och gott till mitt bak jag skulle göra idag!

Det har gått i ett hela dagen! Först handling, och Buster åkte och lekte med en kompis, sedan kom lilla gulliga mor hit. Hon hjälpte till att städa med sina nya fina proffs städgrejer!! Det blev både putsade fönster, damsugning och skurade golv. Jag lagade mat, gjorde i ordning min ljusstake, fick upp lite med julpynt och fikat lite med L och barnen när de hade kommit! Ja, så blev det lite goda saffransbullar idag också!! GJorde inte de klassiska vanliga lite halvtorra lussebullarna. Nej, det blev saffransbullar med vit choklad i! VÄLDIGT goda kan jag intyga!

Det var skönt att sätta sig ner nu. Känns som man har fått mycket gjort idag! Min älskling har varit snäll och satt upp ljusslingorna ute med! Ååå, så fint! Nu e det både ljus och jul i vårt hus!

Visst e vårt pepparkakshus fint förresten?!:-) Min fina arbetskollega har gjort detta! Hon e så otroligt duktig! Hon gör allt med egna mallar och deg! :-) Så hade det inte sett ut om jag hade gjort det kan jag lova!

Här kommer receptet för er som vill testa de goda bullarna!

Ca 50-55 stycken

200 g smör
5 dl mjölk 3%
3 dl strösocker
1 pkt jäst
1 stk salt
2 pkt saffran (den är skitdyr iår!)

ca 14-16 dl vetemjöl
Fyllning
250 g vitchoklad
ca 100 g mjukt smör
strösocker
Pensling

uppvispat ägg

pärlsocker

Ugnsvärme - 200 grader

Värm mjölk och smör till 37 grader. Smula jästen i en degbunke. Stöt saffran i en mortel med lite socker. Blanda degvätskan med jästen och tillsätt socker, salt, saffran och sedan vetemjölet lite i sänder tills du får en lagom tjock deg. Lät jäsa i ca 30 minuter.

Tag upp degen och dela den i två delar. Kavla ut till ca 50x30 centimeter. Bred på smör och strö över socker och vitchoklad. Rulla ihop från långsidan och skär skivor ca 2 cm, lägg i bullformar för att jäsa i ca 30 minuter.

Pensla bullarna med ägg och strö på pärlsocker.

Grädda ca 12-15 minuter.