Pepparkaks-skorpor

Idag när jag kom hem ifrån jobbet och hade hämtat våra troll på dagis så bakade vi! Egentligen ville jag baka pepparkakor men hade inte tillräckligt med tid för det, så det fick bli dessa skorpor istället. Barnen var med uppe på diskbänken såklart...var annars....helst vill de nog sitta i bunken!

Här kommer receptet för er som vill prova!

ca 50 skorpor

7dl vetemjöl

2tsk bakpulver

1dl mjölk

1dl flytande margarin

1ägg

1,5 dl socker

1 msk pepparkakskrydda

1 msk vaniljsocker

Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Rör ner mjölken och margarinet. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda samman. Rulla till bollar, ca 25st och lägg på en plåt. Grädda i 200 grader ca 7-8 minuter. Därefter tar du ut plåten och delar alla "bollar" medan de fortfarande är varma. Ställ sedan tillbaka plåten i ugnen på 125 grader tills de känns torra.

Sedan är det bara att njuta! Smakar gott till glöggen!